Acido citrico monoidrato E330 Acidificante 100gr
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Descrizione
Acido Citrico Monoidrato, previene intorbimenti come la casse ferrica, svolge azione sinergizzante ostacolando i fenomeni ossidativi. L'aggiunta di Acido Citrico al vino causa aumento dell'acidità fissa e aumenta le caratteristiche di conservazione.
Dosaggi nel vino:
Limiti stabiliti dal reg. UE 2019/934 : 100gr/ HI (93gr /HI aumentano l'acidità totale dello 0,1%)
Procedura di utilizzo:
Sciogliere il prodotto in moderata quantità di vino e addizzionare alla massa; possibilmente effettuando più volte un rimontaggio.
Informazioni utili:
L'Acido Citrico è consentito per la produzione di vino biologico.
Non contiene OGM e non proviene da OGM
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