Ácido cítrico monohidrato E330 Acidificante 100gr

Ácido Cítrico Monohidrato, previene alteraciones como la casera férrica, ejerce una acción sinérgica obstaculizando los fenómenos oxidativos. La adición de Ácido Cítrico al vino provoca un aumento de la acidez fija y mejora sus características de conservación.

Dosis en el vino:
Límites establecidos por el Reg. UE 2019/934: 100 g/HI (93 g/HI aumentan la acidez total en un 0,1%)

Procedimiento de uso:
Disolver el producto en una cantidad moderada de vino y añadirlo a la masa; si es posible, realizar varios trasiegos.

Información útil:
El Ácido Cítrico está permitido para la producción de vino ecológico.
No contiene OGM ni procede de OGM