Estivo e Grill

Padellone professionale da 30 cm per saltare e mantecare

Il padellone professionale Napoleoni da 30 cm è progettato per preparare pasta, risotti, verdure, carne e altre pietanze che richiedono una cottura rapida e un movimento frequente degli ingredienti.

Il corpo in alluminio favorisce una distribuzione veloce e uniforme del calore, permettendo di raggiungere rapidamente la temperatura necessaria e di controllare con maggiore precisione le diverse fasi della preparazione.

Bordo alto e svasato per lavorare gli ingredienti

La forma ampia con bordo alto e svasato aiuta a contenere gli alimenti durante la cottura e rende più pratiche le operazioni di salto e mantecatura. Questa conformazione consente di mescolare gli ingredienti con maggiore libertà, limitando la fuoriuscita di pasta, verdure o condimenti.

Il diametro di 30 cm offre una superficie adeguata per preparazioni domestiche abbondanti e per l'impiego quotidiano nelle cucine professionali.

Manico professionale con fissaggio rivettato

Il manico tubolare è fissato al corpo mediante rivetti rinforzati, una soluzione pensata per garantire stabilità e resistenza durante l'utilizzo. La struttura allungata facilita la presa e permette di movimentare il padellone durante la cottura e la mantecatura.

Utilizzi consigliati

Il padellone è particolarmente indicato per saltare la pasta direttamente nel condimento, mantecare risotti, rosolare carne, cuocere verdure, preparare sughi e amalgamare ricette che richiedono spazio e una distribuzione efficace del calore.

Può essere utilizzato nelle cucine di ristoranti, trattorie, strutture ricettive e attività di ristorazione, ma anche in casa da chi desidera un recipiente capiente e dalle caratteristiche professionali.

Consigli per la pulizia e la conservazione

Prima del primo utilizzo è consigliabile lavare accuratamente il padellone con acqua tiepida e detergente neutro. Per preservare la finitura dell'alluminio è preferibile evitare spugne abrasive, utensili appuntiti e detergenti particolarmente aggressivi.

Dopo il lavaggio, asciugare accuratamente il recipiente prima di riporlo. Per una corretta conservazione, evitare il contatto prolungato con alimenti molto acidi o salati all'interno della padella.

Domande frequenti

Qual è il diametro del padellone?
Il padellone ha un diametro di 30 cm.

È adatto per saltare la pasta?
Sì. Il bordo alto e svasato facilita il movimento degli ingredienti e rende il recipiente particolarmente indicato per saltare e mantecare la pasta.

Può essere utilizzato in una cucina professionale?
Sì. La struttura in alluminio, il bordo svasato e il manico rivettato lo rendono adatto sia alla ristorazione sia all'utilizzo domestico intensivo.

È compatibile con i piani a induzione?
La compatibilità con l'induzione non è indicata nei dati tecnici disponibili. Prima dell'acquisto è quindi consigliabile verificare le caratteristiche del proprio piano cottura.

Passapomodoro professionale con banco TS PLAST

Il passapomodoro TS PLAST e una macchina per la trasformazione del pomodoro "in passata" studiata per essere usato montato

sul suo banco da lavoro.

Il corpo della macchina e la ghiera sono e realizzati in alluminio pressofuso brillantato per alimenti, mentre gli altri elementi, quali

il carter, l'imbuto, lo scivolo ed il copriscivolo sono realizzati in PPL per alimenti. Solamente il filtro, o passino, è realizzato in

acciaio inox.

Estremamente facile da usare, e completamente smontabile e facilmente lavabile.

Dotato di motore elettrico ad induzione alimentato a 220V, con interruttore impermeabile, il passapomodoro professionale TS

PLAST è certificato conforme alla Normativa Macchine 89/392 ed e adatto per

lavorazione: la produzione oraria infatti è di ben 250 Kg/h

Stringigabbiette Automatico a Molla: La Soluzione Perfetta per Bottiglie di Spumante e Vino Frizzante

Il stringigabbiette automatico a molla è un attrezzo indispensabile per chi desidera chiudere le bottiglie di spumante e vino frizzante in modo rapido e sicuro. Grazie alla sua rotazione automatica, questo strumento consente di stringere perfettamente le gabbiette in metallo intorno ai tappi in plastica a fungo, garantendo una chiusura ermetica senza alcuno sforzo.

Progettato per il massimo comfort, il tiragabbiette è dotato di un manico in gomma ergonomico che assicura una presa ottimale durante l'uso. Il gancio ruotante collegato a una molla facilita ulteriormente il processo: basta applicare la gabbietta sul tappo, inserire il gancio nell'occhiello della gabbietta e tirare. In pochi secondi, la bottiglia sarà perfettamente chiusa.

Trova gli accessori per il serraggio delle gabbiette al seguente link.