Diametro: 30 cm
• Corpo in alluminio con finitura satinata
• Bordo alto e svasato, ideale per saltare e mantecare
• Manico professionale tubolare fissato con rivetti rinforzati
• Distribuzione rapida e uniforme del calore
• Adatto alla cucina professionale e all’uso domestico
Padellone professionale da 30 cm per saltare e mantecare
Il padellone professionale Napoleoni da 30 cm è progettato per preparare pasta, risotti, verdure, carne e altre pietanze che richiedono una cottura rapida e un movimento frequente degli ingredienti.
Il corpo in alluminio favorisce una distribuzione veloce e uniforme del calore, permettendo di raggiungere rapidamente la temperatura necessaria e di controllare con maggiore precisione le diverse fasi della preparazione.
Bordo alto e svasato per lavorare gli ingredienti
La forma ampia con bordo alto e svasato aiuta a contenere gli alimenti durante la cottura e rende più pratiche le operazioni di salto e mantecatura. Questa conformazione consente di mescolare gli ingredienti con maggiore libertà, limitando la fuoriuscita di pasta, verdure o condimenti.
Il diametro di 30 cm offre una superficie adeguata per preparazioni domestiche abbondanti e per l'impiego quotidiano nelle cucine professionali.
Manico professionale con fissaggio rivettato
Il manico tubolare è fissato al corpo mediante rivetti rinforzati, una soluzione pensata per garantire stabilità e resistenza durante l'utilizzo. La struttura allungata facilita la presa e permette di movimentare il padellone durante la cottura e la mantecatura.
Utilizzi consigliati
Il padellone è particolarmente indicato per saltare la pasta direttamente nel condimento, mantecare risotti, rosolare carne, cuocere verdure, preparare sughi e amalgamare ricette che richiedono spazio e una distribuzione efficace del calore.
Può essere utilizzato nelle cucine di ristoranti, trattorie, strutture ricettive e attività di ristorazione, ma anche in casa da chi desidera un recipiente capiente e dalle caratteristiche professionali.
Consigli per la pulizia e la conservazione
Prima del primo utilizzo è consigliabile lavare accuratamente il padellone con acqua tiepida e detergente neutro. Per preservare la finitura dell'alluminio è preferibile evitare spugne abrasive, utensili appuntiti e detergenti particolarmente aggressivi.
Dopo il lavaggio, asciugare accuratamente il recipiente prima di riporlo. Per una corretta conservazione, evitare il contatto prolungato con alimenti molto acidi o salati all'interno della padella.
Domande frequenti
Qual è il diametro del padellone?
Il padellone ha un diametro di 30 cm.
È adatto per saltare la pasta?
Sì. Il bordo alto e svasato facilita il movimento degli ingredienti e rende il recipiente particolarmente indicato per saltare e mantecare la pasta.
Può essere utilizzato in una cucina professionale?
Sì. La struttura in alluminio, il bordo svasato e il manico rivettato lo rendono adatto sia alla ristorazione sia all'utilizzo domestico intensivo.
È compatibile con i piani a induzione?
La compatibilità con l'induzione non è indicata nei dati tecnici disponibili. Prima dell'acquisto è quindi consigliabile verificare le caratteristiche del proprio piano cottura.
